จับปลาขาย

ชาวพิจิตร “พลิกวิกฤตน้ำท่วม” จับปลามาแปรรูป เปิดแผงขายริมถนน

ชาวพิจิตร “พลิกวิกฤตน้ำท่วม” จับปลามาแปรรูป เปิดแผงขายริมถนน ประชาชนในพื้นที่ ตำบลวังจิก อำเภอโพธิ์ประทับช้าง จังหวัดพิจิตร พลิกวิกฤติเป็นโอกาสจากน้ำจำนวนมากที่ยังท่วมขังในพื้นที่นาข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้ว ที่ชาวบ้านเรียกว่าน้ำค้างทุ่ง ออกจับสัตว์น้ำธรรมชาติซึ่งมีทั้ง ปลา หลากหลายชนิด เช่น เพื่อนำไปรับประทานในครัวเรือนและเปิดจำหน่ายข้างถนนสร้างรายได้ โดยการจำหน่ายประชาชนจะใช้วิธีตั้งแผงจำหน่ายริมทางถนนสาย พิจิตร-หนองหัวปลวก ซึ่งเป็นถนนสายหลักจาก จังหวัดพิจิตร เชื่อมกับถนนสายเอเชีย 117 พิษณุโลก-นครสวรรค์ ปลาที่จำหน่ายจะมีทั้งปลาสด และปลาแดดเดียว จำหน่ายราคาตามชนิดของปลาตั้งแต่กิโลกรัมละ 80 ถึง 200 บาท สร้างรายได้งาม วันละ 2,000 – 3,000 บาท ต่อวัน ซึ่งปลาที่ได้มาวางจำหน่าย จะมีชาวบ้านในพื้นที่ ที่ออกหาปลา จากน้ำท่วม จากนั้น มาทำการหมักเกลือตามสูตร และ ออกตากให้แห้ง ซึ่งสินค้าที่ได้รับความนิยมก็จะเป็น ปลากระดี่วงกลม ที่นำมาปลาหมักเกลือและล้างทำความสะอาด มาวางให้เป็นรูปวงกลม เพื่อง่ายต่อการทอดรับประทานแบบได้ทั้งตัวขายเพียงวงละ 10 บาท ขายได้ วันละ กว่า 200 …

ชาวพิจิตร “พลิกวิกฤตน้ำท่วม” จับปลามาแปรรูป เปิดแผงขายริมถนน Read More »